Μια διατροφή βασισμένη σε φυτικά τρόφιμα είναι αρκετά ωφέλιμη για άτομα που για ηθικούς λόγους θέλουν να απέχουν από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, καθώς και για άτομα που για λόγους υγείας επιλέγουν μια τέτοιου τύπου διατροφή.
Μία φυτική διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που είναι πολύ σημαντικές για την χλωρίδα του εντέρου στον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης τρόφιμα όπως οι φακές και το σπανάκι είναι πλούσιες σε σίδηρο που είναι πολύ σημαντικό καθώς μεγάλο μέρος του πληθυσμού έχει χαμηλό σίδηρο.
Επιπλέον άτομα που έχουν πάσχουν από υπερλιπιδαιμία που έχουν υψηλά ποσοστά χοληστερίνης, χρειάζονται τροφές που είναι πλούσιες σε καλά λιπαρά όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο και ξηροί καρποί καθώς και χρειάζονται και τις φυτικές ίνες όπως αναφέρθηκαν παραπάνω.
Έχοντας μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή, αποκτά κανείς ταυτόχρονα και έναν πιο ποιοτικό τρόπο ζωής.
